A Festa Junina é um dos momentos mais esperados do ano. Além das danças, bandeirinhas e brincadeiras, a estrela principal é sempre a culinária típica.
Para deixar seu arraiá ainda mais saboroso, selecionamos 3 receitas clássicas e irresistíveis: bolo de milho cremoso, arroz-doce tradicional e canjica cremosa. Todas fáceis de fazer e perfeitas para curtir em casal ou com toda a família!
🎂 Bolo de Milho Cremoso
O bolo de milho cremoso é uma das receitas mais populares da Festa Junina. Seu sabor doce e sua textura úmida conquistam adultos e crianças.
Ingredientes:
2 latas de milho verde escorridas
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara de coco ralado (opcional)
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, o leite de coco, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo bem.
Acrescente o coco ralado, se desejar.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Dica: Sirva morno com café ou chá para uma combinação perfeita.
🍚 Arroz-Doce Tradicional
Entre as receitas clássicas da culinária junina, o arroz-doce tem um lugar garantido. Cremoso e aromático, ele é sucesso garantido nas festas.
Ingredientes:
1 xícara de arroz branco
4 xícaras de água
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de açúcar (opcional)
1 pedaço de canela em pau
Casca de 1 limão (opcional)
Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
Cozinhe o arroz na água com a canela em pau e a casca de limão até ficar bem macio.
Retire a casca de limão e adicione o leite.
Quando ferver, acrescente o leite condensado e o açúcar, se desejar.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó.
Dica: Se quiser uma versão ainda mais cremosa, adicione uma caixinha de creme de leite ao final do cozimento.
🌽 Canjica Cremosa
A canjica é puro aconchego e tradição. Uma receita que aquece os corações e enche a casa com aquele cheirinho típico de Festa Junina.
Ingredientes:
500g de milho branco para canjica
1 litro de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de açúcar (opcional)
1 pau de canela
Cravos-da-índia a gosto
Canela em pó para finalizar
Modo de preparo:
Deixe o milho de molho por 12 horas.
Cozinhe na panela de pressão com água por cerca de 40 minutos ou até ficar macio.
Escorra o excesso de água e adicione o leite, leite de coco, leite condensado, açúcar, canela em pau e os cravos.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Sirva quente, morna ou gelada com canela em pó por cima.
Dica: Para um toque especial, acrescente amendoim torrado e triturado no final.
Por que essas receitas são ideais para casais e famílias?
Fáceis de preparar: até quem não tem muita experiência na cozinha consegue fazer.
Rendem bastante: ótimas para compartilhar.
Tradição na mesa: remetem à infância, aconchego e memórias afetivas.
Torne sua Festa Junina inesquecível!
Aposte nessas receitas tradicionais para criar momentos especiais com quem você ama. A culinária de Festa Junina é uma celebração do sabor, da união e da alegria.
🎉 Se gostou, compartilhe com amigos e familiares e experimente preparar essas delícias em casa. O sabor da tradição está ao seu alcance!
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