A Essência da Culinária Coreana: Sabores que Contam Histórias
A culinária coreana é um verdadeiro tesouro de sabores, cores e texturas. No coração desta gastronomia vibrante estão os alimentos fermentados, um pilar fundamental da dieta coreana. O kimchi, uma iguaria feita de vegetais fermentados, geralmente acelga, temperada com uma mistura de pimenta, alho e gengibre, é um exemplo emblemático. Esse prato não é apenas…