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Cuscuz Paulista Vegetariano: Uma Explosão de Sabores

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de milho flocada
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura em cubos
  • 1 pimentão verde picado
  • 1/2 xícara de ervilha fresca
  • 1/2 xícara de milho verde
  • 1/4 xícara de cheiro verde picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  2. Adicione a cenoura, o pimentão, a ervilha e o milho verde e refogue por alguns minutos.
  3. Acrescente o caldo de legumes e cozinhe até ferver.
  4. Abaixe o fogo e, aos poucos, adicione a farinha de milho, mexendo sempre para evitar grumos.
  5. Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até o cuscuz engrossar.
  6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  7. Finalize com cheiro verde picado e sirva quente.

Dicas:

  • Para um cuscuz mais picante, adicione pimenta dedo-de-moça picada ao refogado.
  • Se desejar um cuscuz mais cremoso, acrescente 1/2 xícara de leite ao caldo de legumes.
  • Explore diferentes combinações de legumes! Experimente adicionar abobrinha, brócolis, couve-flor ou outros vegetais de sua preferência.
  • Sirva o cuscuz acompanhado de salada verde, vinagrete ou molho de tomate.
Foto Do Canva Pro@gettyimages

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27 Responses

  1. @user-ev3kv1gu4e
    | Responder

    Cuscuz Paulista é lindo e delicioso!!!!bjs

  2. @MarinnaK.-CozinhaEgipcia-ud5ir
    | Responder

    A tag ta' otima , preciso experimentar esse prato #CUZCUZCADAUMTEMOSEU

  3. @nenemendonca4289
    | Responder

    Tá bonito

  4. @ariadne-deuscuidademim767
    | Responder

    #CUSCUZCADAUMTEMOSEU
    Nunca comi a receita paulista…vou experimentar…parece gostoso!
    Bj meninos❤

  5. @maaartaagama8843
    | Responder

    O cuscuz é maravilhoso

  6. @patriciafreire5284
    | Responder

    Hummmm ficou lindo vou fazer pra ceia de Natal ❤

  7. @claricevieira9713
    | Responder

    Preconceito nenhum. Amo cuscuz e acho bonito.

  8. @fatimaalo3506
    | Responder

    #cuscuzcadaumtemoseu😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤gente q deliciaaaaa. Facílimo. Bjus meninos.

  9. @rosapaula7741
    | Responder

    Boa Noite, Hummmmm delícia eu amei! é tudo de bom!😋😋😋😉🥰🌻💐

  10. @fernandacabral4564
    | Responder

    #CUSCUZCADAUMTEMOSEU, eu conheci esse cuscuz de uma amiga que veio de São Paulo pra trabalhar aqui em São José/SC. Por várias vezes era a única coisa que tínhamos pra comer, então eu o considero um excelente prato, além de lindo e saboroso….

  11. @liamollo4235
    | Responder

    Faço esse cuscuz com legumes, a mais de 20 anos, e todos que comem, amam. Vale a pena fazer.

  12. @angelasantanna6986
    | Responder

    Adoro e ele é lindo, colorido, cheiroso….da água na boca. Hummmmm
    Coloca bastante palmito e substitui sardinha por atum em pedaços…..me chamaram.
    Bjks meninos um lindo e abençoado Natal pra vcs e todos do canal

  13. @simoneengbrecht6144
    | Responder

    Achei lindo Cuzcuzcadaumtemoseu

  14. @davirosa146
    | Responder

    Faz uma receita de bolo de chocolate ou de cenoura ou de leite ninho alagados?

  15. @fernandasantana9044
    | Responder

    Oii meninos🤗
    Obrigada pela receita❤
    Amoo cuzcuz..e acho um prato muito lindo..com certeza 😍👏👏👏👏
    #cuzcuzcadaumtemoseu 😂😂

  16. @anamariadiasdasilva2973
    | Responder

    Amo suas receitas Wesley. Vegana então… melhor ainda. Eu achei lindo esse cuscuz. 😊😋👏👏👏💚🌱

  17. @marcelisodre4827
    | Responder

    Faço tudo como vcs fizeram porém levo ao forno para corar. Vou experimentar do jeito que vcs fizeram!

  18. @veraluciamanzzuti8275
    | Responder

    "Cuzcuzcadaumtemoseu"

  19. @celiapinto9018
    | Responder

    #cuscuzcadaumtemoseu. Acho o cuscuz além de muuto delicioso lindo prato😊

  20. @manuribeiro2617
    | Responder

    Cuscuz é tudo de bom 😋

  21. @cristinamendes9239
    | Responder

    Cuscuzcadaumtemoseu.Amo❤❤

  22. @andrealopes8562
    | Responder

    Eu acho esse cuscuz bonito e gostoso.

  23. @MrAderlane
    | Responder

    😂😂😂😂😂cada um tem o seu, foi ótimo.

  24. @cristinamelo8010
    | Responder

    Eu acho bonito.
    Amo cuscuz e vou fazer agora pra ceia do Ano Novo.
    #cuscuzcadaumtemoseu

  25. @anilceelidia9856
    | Responder

    #cuscuzcadaumtemoseu 👍👍

  26. @mariateresafranca6552
    | Responder

    Mas quem disse q o cucuz paulista é feio???

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